5 juni 2017 Roos en Marika

Basis Wildplukrecept: Vlierbloesem limonade

Ze zijn er weer volop… de heerlijk ruikende vlierbloesemschermen. Er kan op de volgende eenvoudige wijze een heerlijke vlierbloesemlimonade (of siroop) van gemaakt worden.

Wildplukken vierbloesem limonade of siroop

Wildpluk vlierbloesem siroop gemaakt door Joke

Ingrediënten:
15 grote bloeiende vlier schermen
1 liter water
500 gram (biologische) suiker
Sap van 2 à 3 limoenen

Ontdoe de bloemetjes van hun stelen
Doe de bloemetjes samen met het sap van de limoenen en de suiker in een grote kan of weckpot van 2 liter.
Kook een liter water en giet bij het mengsel. Laat evt. 24u staan voor een diepere smaak.
Giet het mengsel daarna door een fijne zeef en vervolgens in gesteriliseerde glazen flessen (uitkoken of in de vaatwasser op het heetste programma). Bewaar op een koele donkere plaats.

Bericht achterlaten